Размер текста:
Обновление: Четверг, 21 июня 2018

Кот-д'Ивуар хочет увеличить кусочек шоколадной прибыли

Содержание по: Голос Америки

Абиджан -

На протяжении многих лет Кот-д'Ивуар является крупнейшим в мире производителем какао. Большая часть его уходит из страны навалом и заканчивается в Европе, где она превращается в прекрасный и дорогой шоколад, получая до 50 раз цену сырого какао.



Шоколад - любимая еда в мире. Две трети всего этого сладкого материала выходят из заводов в Соединенных Штатах и ​​Западной Европе. Именно там их и потребляют большинство людей. Почти полностью исключены из этого праздника для неба страны, которые производят сырье для шоколада: какао.

Несколько лет назад голландско-ивуарийская телевизионная команда отправилась в одну из многих какао-ферм Кот-д'Ивуара и записала сюрприз на лицах плантаторов при первом дегустации шоколада: так это то, что они делают с нашими какао-бобами?

Очень мало шоколада потребляется в Африке, но этот ивуарецский предприниматель планирует изменить это.

Аксель Эммануэль Гбау утверждает, что работал в коммерческом банке до 2010, прежде чем решил заняться шоколадом. Вкус сладких баров исходил от его матери, которая жила среди швейцарских миссионеров, прекрасных любителей шоколада. Его убежденность исходила от выполнения элементарной арифметики.

По его словам, восемьдесят процентов какао-бобов в следующем году уже были скуплены крупными многонациональными компаниями, которые транспортируют их на шоколадные фабрики в других частях мира. Один килограмм шоколада извлекает до 50 раз более одного килограмма необработанных какао-бобов. Аксель хочет, чтобы некоторые из этих денег остались в Кот-д'Ивуаре.

В этом неописуемом здании, близком к рынку в районе Кокоди в Абиджане, вы найдете производственную единицу, центр упаковки и офис продаж. Компания Axel продает свою продукцию постоянно расширяющемуся кругу клиентов, включая глобальную авиакомпанию Air France.

Вернувшись в поля добычи какао, ситуация ужасная. Цены на мировом рынке падают в течение двух лет. В ответ правительство Кот-д'Ивуара снизило стандартную цену за килограмм.

Агроном Ндууру М'бео является менеджером по контролю качества в компании Axel. Он говорит, что текущие цены на какао составляют около $ 1.40 за килограмм. Это сырой урожай, который вывозится за пределы страны. Но после некоторого основного лечения - обжарки и веяния - эти бобы получают в три раза больше, и их можно хранить в течение нескольких месяцев. Это одна модель, принятая компанией. В результате на ферме остается больше работы и денег, и у компании есть надежный запас качественных боб.

Мир - это рынок, но самая большая проблема Акселя находится здесь, в Африке.

В ближайшие два года он говорит, что хочет продать 100 миллион шоколадных конфет на африканском континенте.

That sounds like a lot, but in fact with well more than one billion inhabitants and a fast growing middle class that can afford buying a few bars at $3 each, he thinks it is perfectly doable.

Подключиться к сети, США

Подписывайтесь на нашу новостную рассылку